
Notre menu de fêtes
EntréeTarte fine aux pommes, sirop d’érable et foie gras poêlée Cuire une pâte feuilletée, détaillée en cercle et nappez de jaune d’œuf battu, entre deux plaques, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Préparer une compotée de pommes mi cuite nature. Poêler une belle tranche de lobe de foie gras. Dresser le tout, en commençant par