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Le Château de Goulaine vous ouvre ses cuisines !

Pour cette nouvelle saison 2015, un lieu du château jusque-là gardé au secret, est dévoilé : les cuisines du XVème siècle.

En visite libre ou guidée, les visiteurs découvriront les intérieurs remarquables de ce château. Pour la première fois, les cuisines voûtées du XVème siècle sont ouvertes. « Ce sont aussi cinq siècles de traditions maraîchères de la région qui vont revivre à travers une exposition de légumes. Nous allons redonner aux cuisines leur caractère d’époque avec un mobilier ancien, comme une grande table de chasse pour la découpe du gibier », annonce Christophe de Goulaine.

Une tradition culinaire ancestrale
Une invention gourmande :
Le lieu, d’après la légende rapportée par le cuisinier américain Bobby Flay, aurait été le théâtre de l’invention de la sauce appelée beurre blanc par sa cuisinière en chef, Madame Clémence Lefeuvre.

Le vin au Château de Goulaine
Bien que l’on ne sache pas précisément quand le vignoble de la propriété à démarré la production commerciale de vin, la propriété du Château de Goulaine est aujourd’hui classée comme la plus ancienne firme viticole encore en activité. Le domaine du château est l’un des derniers châteaux de la Loire à encore produire du vin. Aujourd’hui, vous pouvez retrouver des vins, soit du domaine du château, ou de partenaires, directement en vente dans la boutique.
L’ouverture des cuisines est la nouveauté pour 2015. Une réflexion est également en cours pour contribuer à la présentation et à la protection des papillons locaux, dans un espace mieux intégré que la serre actuelle et respectueux de l’architecture de la demeure ancestrale. Autre nouveauté pour les petits, ils peuvent être, le temps de leur visite, de valeureux chevaliers ou de belles petites princesses dans des costumes d’époque !

Adultes 9€ / Enfants (4 – 16 ans) 5,50€ /
Etudiants 7,50€ / Gratuit pour les moins de 4 ans
www.chateaudegoulaine.fr
partenaire du Passeport Tourisme et Loisirs 44 (www.passeport44.com)