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Crepes en Bouquet de rose

Ingrédients

– 4 oeufs
– 300 gr de farine
– 1/2 L de lait
– 20 gr de beurre fondu
– 1 c.à.café de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– de la confiture de Framboise Andros sans morceaux
– de la confiture d’Abricot Andros sans morceaux
– des pistaches émondées, non salées

Etapes de préparation

1 – Mélanger vos ingrédients pour votre pâte à crêpes au blender, en ajoutant le lait petit à petit. Pulser la préparation et verser dans un saladier.

2 – Cuire vos crêpes pour en obtenir environ une vingtaine.

3 – Préparer la base de votre gâteau : garnir 2 crêpes de confiture framboise et 2 crêpes de confiture abricot. Plier chaque crêpe en 4 pour former un triangle et placer les 4 crêpes en alternant les saveurs pour former un rond.
4 – Découper des bandes de différentes tailles dans une crêpe à l’aide d’une roulette à pizza. Tartiner de confiture l’ensemble et rouler chaque bande sur elle-même. Placer les petits rouleaux sur les crêpes pliées en alternant à votre guise les saveurs. Remplir l’ensemble de la surface.

5 – Placer quelques touches de confitures sur certains rouleaux aléatoirement.

6 – Hacher grossièrement au couteau vos pistaches émondées et répartir sur les rouleaux.

Merci à notre partenaire
www.unegrainedidee.com pour la recette et la photographie !

La recette est sous la propriété du blog «Une Graine d’idée». Elle est protégée par les textes en vigueur sur le droit d’auteur. Toute diffusion ou copie sans autorisation de l’auteur fera l’objet d’un dépôt de plainte. ©Une graine d’Idée – Février 2017