Préparer de bons plats est à la portée de tous même si certains ont une appétence pour travailler les aliments ou un réel talent pour les sublimer. Preuve en est en page 30 où Stéphanie du blog Une Graine d’Idée ne cesse de nous surprendre à chaque numéro ! Apprendre ou progresser par soi-même n’est pas forcément aisé, nous vous avons donc fait une sélection de deux lieux au cœur de Nantes qui vous aident à aller plus loin.

Sapio Arts, la nouvelle référence nantaise

A quelques mètres de la Basilique Saint-Nicolas, le restaurant Sapio Arts a développé ses ateliers culinaires afin de proposer à sa clientèle un savoir-faire enseigné par des chefs professionnels réputés. Ses plages horaires variées (de 30 minutes à 4h) séduisent un large public, que ce soit des couples, des familles ou des groupes d’amis. La réservation en ligne par thème (pâtisserie, déjeuner etc.) vous permet de choisir ce qui vous intéresse.
à venir :
– Classiques de la pâtisserie française samedi 21 septembre de 14h à 16h
– Les Secrets de l’huile d’olive samedi 28 septembre de 16h30 à 19h
– Sushis & Makis samedi 12 octobre de 17h30 à 18h30
Prix : de 30€ à 60€ selon les ateliers

sapio-arts.fr / 02 40 47 57 06
11 rue de la Clavurerie

Cook & Go, cuisine à emporter !

Les Ateliers Cook & Go existent aux 4 coins de la France et n’ont certainement pas le charme des cours de cuisine locaux et personnalisés. Cependant, ils ont le mérite d’être abordables et de proposer des saveurs variées à leurs clients. Venez cuisiner seul ou à plusieurs et repartez avec un, deux voire trois repas pour quelques euros supplémentaires, tel est le concept. Le lieu ne sert ainsi qu’à la cuisine et permet de partager votre réalisation avec vos proches quelques heures après sa conception. Dans une ambiance conviviale, venez tester vos talents !
Exemples de cours (début septembre) :
– Saveurs Indiennes samedi 7 septembre de 12h à 13h30
– Menu de la Criée samedi 7 septembre de 18h à 19h30
Prix : de 39€ à 49€ selon les ateliers (+ 10€, 15€ ou 20€ par couvert supplémentaire)

cook-and-go.com / 02 51 17 69 96
3 rue Léon Maître

Intimité et prestation haut de gamme

D’autres restaurants nantais comme le traditionnel L’Atelier d’Alain (atelieralain.fr) ou le gastronomique Le Rive Gauche (lerivegauche-restaurant.com) ont également à la carte des cours de cuisine. Le premier cité ne propose que des cours privés (entre 6 et 12 personnes) pour rendre ce moment de cuisine plus mémorable. Le second ne réserve que les deuxièmes mardis du mois (14h30-17h) à cette activité.
Avec une volonté de travailler de beaux produits et de préparer une cuisine raffinée, leurs cours oscillent entre 65€ et 90€.