Ingrédients (pour 5 rouleaux) :

– 5 galettes de riz de petite taille
– ½ banane
– 5 fraises gariguettes
– 1 mini brownie individuel (rayon biscuit)
– 2 c.à.soupe de crème fraîche d’Isigny
– 10 gr de sucre blanc

Préparation :

1 – Mélanger la crème fraîche et le sucre. Réserver.
2 – Préparer votre demi-banane, vos fraises et votre brownies en brunoise pour l’ensemble.
3 – Tremper une galette de riz dans un récipient d’eau froide. Poser la galette sur une planche à découper. Laisser-là devenir souple.
4 – Quand la galette est souple et encore humide, déposer un peu de crème sucrée.
5 – Parsemer un peu de brownies, banane et fraise sur la crème sucrée.
6 – Rabattre le bas de la galette, puis les bords et rouler en serrant bien.

Merci à notre partenaire www.unegrainedidee.com pour la recette et la photographie !